...............ข้อแนะนำควรรู้เพื่อความเข้าใจและรู้วิธีการทำอาหารที่ถูกหลักและเป็นมืออาชีพที่มีความรู้ความสามารถ เพื่อนำไปประกอบอาชีพในสายการทำอาหารหรือประกอบการทำอาหารเพื่อห้างร้านที่เป็นเจ้าของเพื่อความเชื่อมั่นและติดตึงตราลูกค้าในด้านรสชาติและกลับมาใช่บริการอีก ซึงจะนำมาซึงรายได้และผลกำไรที่ตั้งเป้าไว้.........................................

ข้อคิดแรกจากประการณ์การทำงานด้วยประการการทำอาหารมาหลายครัว(ไม่ใช่ว่าทำหลายครัวรู้นิดรู้หน่อยจะต้องรู้จริง) เริ่มด้วยเหตุผลว่าทำไมผมจึงต้องเรียนรู้การทำอาหารทุกครัวและวิธีการอย่างไรและทำเพื่ออะไรนั้นขอบอกเคล็ดลับนิดหน่อยคือ คุณต้องรู้จักสังเกตการทำงานของเชฟ และตั้งคำถามเมื่อสงสัย และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือจำรสชาติอาหาร รวม ถึง กลิ่น จุดเด่นของอาหารแต่ละตัว การทำอาหารที่ดีนั้นคุณจะต้องรู้วิธีการทำอาหาร ที่เรียกว่า พื้นฐานของการทำอาหารให้รู้แจ้งรู้จริง ที่สำคัญความมุ่งมั่นในการทำงานคือสิ่งที่ต้องมีความตั้งมั่น อดทน พยายาม แล้วมันจะเกิดผล ..................................

ความรู้บนเวบนี้ผมเอามาจากประสบการ์ณส่วนตัวแต่อาจจะหาส่วนที่อ้างอิงเพื่อประกอบในการเรียนรู้บ้างเพื่อความสมบูรณ์และเพื่อเพิ่มความเข้าใจแต่สิ่งสำคัญคือวิธีการทำที่เรียกพื้นฐานการทำอาหารแต่ละอย่างคุณจะต้องเข้าใจจริงจึงจะเป็นผู้ที่มีฝีมือทางการทำอาหารอย่างมืออาชีพแต่ใช้ว่าคุณจะหาดูจากที่อื่นไม่ได้จากเวบไม่ได้ทุกที่มีความพิเศษไม่เหมือนกันเพราะฉนั้นท่างที่ดีแล้วควรตั้งคำถามและหาคำตอบคือวิธีการที่ดีสุด

สุดท้ายนี้ผมขอให้ทุกท่านจงประสบความสำเร็จในความตั้งใจทุกสิ่งที่ท่านหวัง

.........................................chefturdum thongchol..